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	<title>マツタケ | 36Kr Japan | 最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア</title>
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	<title>マツタケ | 36Kr Japan | 最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア</title>
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		<title>中国・雲南のマツタケ、日本への輸出が拡大　シャングリラが主要供給地に</title>
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		<dc:creator><![CDATA[n.murayama]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 20 Jul 2025 08:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[特集]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>中国雲南省は現在、マツタケの生産量が全国の40％を占める主要産地となっており、中でもデチェン・チベット族自治州...</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>中国雲南省は現在、マツタケの生産量が全国の40％を占める主要産地となっており、中でもデチェン・チベット族自治州香格里拉（シャングリラ）市の年間生産量は800～1500トンで、省全体の約65％に上る。同市産の生鮮マツタケや冷凍品、加工品は中国国内でよく売れているほか、日本や韓国、欧米などにも輸出されており、日本向けの輸出額は2023年から2年連続で1500万元（約3億円）前後に達している。</p>
<p>輸出マツタケの品質をより良好に保つため、同市尼西郷塘浪頂村では今年6月にマツタケ保全・育成拠点を設立。村民が話し合って、毎回長さ9～12センチのマツタケのみを採取し、9センチ未満のものは採取しないなどマツタケの保全と育成に関する村の取り決めを定めた。同自治州農業農村局の張漾彬副局長によると、同自治州ではこれまでにマツタケ保全・育成拠点を5カ所建設、面積は2万5000ムー（約1670ヘクタール）に及ぶという。</p>
<p>塘浪頂経済合作社（協同組合）は、農業運営会社のシャングリラ市美林蕾奥農業産業運営管理と生産販売契約を締結。美林蕾奥は、塘浪頂村で採れた全ての新鮮なマツタケを市場価格より5％高い価格で買い取り、等級分けと梱包を行った後、便利でスピーディーなコールドチェーン物流を通じて中国各地や日本、韓国などへ向け出荷している。</p>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="8mvlmobYgw"><p><a href="https://36kr.jp/332768/">中国産「みそ」製品を世界に輸出　日本のマルマンなど醸造専門家が技術支援</a></p></blockquote>
<p><iframe class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted"  title="&#8220;中国産「みそ」製品を世界に輸出　日本のマルマンなど醸造専門家が技術支援&#8221; &#8212; 36Kr Japan |  最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア" src="https://36kr.jp/332768/embed/#?secret=Veu4XfFHmQ#?secret=8mvlmobYgw" data-secret="8mvlmobYgw" width="500" height="282" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe></p>
<p>美林蕾奥の張毅副総経理によると、デチェン自治州からのマツタケの物流はスピーディーで、最速7時間で他省に輸送でき、24時間以内に国内264都市に、36時間で日本や韓国に届けられるという。</p>
<p>地元の貿易会社、デチェン自治州対外経済貿易の工場では、作業員たちが新鮮なマツタケの等級分けや梱包作業を急ピッチで進め、便利な物流を通じて商品を日本や韓国などの国々へ発送している。同社の責任者によると、同社が昨年日本と韓国に輸出したマツタケは10トン余りに上った。今月4日に開かれた第3回シャングリラマツタケフォーラムで同社はさらに日本企業1社と提携協定を締結、今年の日本へのマツタケ輸出量は大幅に増える見込みだという。【新華社昆明】</p>The post <a href="https://36kr.jp/355052/">中国・雲南のマツタケ、日本への輸出が拡大　シャングリラが主要供給地に</a> first appeared on <a href="https://36kr.jp">36Kr Japan |  最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア</a>.]]></content:encoded>
					
		
		
		
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		<title>秋の味覚「マツタケ」、雲南省シャングリラ産が日本向け輸出好調</title>
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		<dc:creator><![CDATA[n.murayama]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 23 Sep 2024 08:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[注目記事]]></category>
		<category><![CDATA[雲南省]]></category>
		<category><![CDATA[マツタケ]]></category>
		<category><![CDATA[消費]]></category>
		<category><![CDATA[物流]]></category>
		<category><![CDATA[サービス]]></category>
		<category><![CDATA[日本]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>中国雲南省のシャングリラ（香格里拉）市で生産された生のマツタケや冷凍品、加工品が広州、深圳、北京、さらには日本...</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>中国雲南省のシャングリラ（香格里拉）市で生産された生のマツタケや冷凍品、加工品が広州、深圳、北京、さらには日本、韓国、欧米などに出荷されている。<br />
　<br />
雲南省はマツタケの主産地で、全国の約4割を生産する。中国税関総署のデータによると、2023年に同省から日本に輸出されたマツタケは300トンを超え、輸出額は1億4600万元（1元＝約20円）を上回った。シャングリラ市の生産量は省全体の65％以上を占める。同市があるデチェン・チベット族自治州は今年、マツタケの対日輸出で約1500万元の外貨獲得を見込んでいる。<br />
　<br />
生のマツタケは鮮度の保持が難しく、傷みやすいことから、適切な包装とスピーディーな配送が求められる。地元政府と宅配企業は輸送能力を増強し、サービスレベルを高め、コールドチェーンの幹線・支線の充実を図り、「山から食卓まで」の物流ネットワークを構築。同自治州は中国宅配大手の順豊速運（SFエクスプレス）と提携し、2021年からマツタケ専用の貨物便を就航させている。<br />
　<br />
シャングリラ市にある滇珍生態農業科技発展は、収穫後に素早く選別・梱包した新鮮なマツタケを、便利で迅速な物流によって36時間で日本の大阪に届けている。同社代表の茶建平氏によると、シャングリラの松茸は大ぶりで柔らかく、香りが強い。日本の顧客に人気なのは2級と3級のマツタケで、主に汁物や雑炊に使われている。調達の第一線と工場の梱包作業場に品質管理担当者を配置、各工程で決められた操作手順に厳格に従い、マツタケの品質を確保しているという。<br />
　<br />
「雲南省のマツタケは以前から日本の消費者に愛されてきた」。中国食用菌協会副会長で中華全国供銷合作総社昆明食用菌研究所所長の孫達鋒氏はそう述べ、雲南産マツタケは独自の立地と気候条件を備え、栄養分が豊富で品質が良いと太鼓判を押す。孫氏らの団体は、シャングリラ市などと共同でマツタケ保護育成試験区を設立、マツタケ収穫に関する地域の法整備を進め、マツタケ資源の持続可能な発展を促進している。（新華社シャングリラ）</p>The post <a href="https://36kr.jp/306849/">秋の味覚「マツタケ」、雲南省シャングリラ産が日本向け輸出好調</a> first appeared on <a href="https://36kr.jp">36Kr Japan |  最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア</a>.]]></content:encoded>
					
		
		
		
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