地元企業の開遠天華生物産業は、これまでに2800種以上の菊の品種を収集・保存してきた。同社は毎年約2000万本の高品質な切り花を日本や韓国などへ輸出しており、国内で規模の大きい菊の切り花・種苗輸出企業となっている。

市内にある開遠国家現代農業産業パークは3600種を超える菊の品種を保存するほか、「緑森林」「少女」「南農芳菲」など新品種30種以上を独自に開発し、雲南省の菊産業における重要な遺伝資源研究開発と種苗の育成拠点となっている。

お供え用「菊」の需要が最多。中国・雲南産の生花、日本市場に浸透　

雲南省の花卉輸出の「新たな版図」も拡大を続けている。昨年11月には、文山チワン族ミャオ族自治州馬関県の企業、文山天華園芸が8.5トンの切り花の菊を初めて日本へ輸出することに成功し、同自治州の切り花産業に海外輸出の突破口を開いた。
【新華社昆明】

The post 中国・雲南の菊が日韓市場を席巻。530ヘクタールの巨大温室から世界へ first appeared on 36Kr Japan | 最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア.

雲南省昭通市威信県にあるワサビ加工工場に展示されているワサビ製品

ワサビ栽培に特化した食品会社、金葵集団傘下の金葵農業（雲南）は2022年、威信県にワサビ産業パークを建設。収穫や製粉、急速冷凍、抽出など六つの生産ラインを確立し、年間数百トンのワサビとワサビ製品を生産している。同社の責任者、朱俊雅氏によると、製品は上海などの国内市場に供給されるほか、日本や韓国、タイなど68カ国・地域に輸出されている。同県では現在までに計3500ムー（約233ヘクタール）余りのワサビ栽培拠点が建設され、地元に1200人の雇用を創出した。世帯当たりの年間収入も平均6200元（約13万6000円）増えたという。

中国産「みそ」製品を世界に輸出　日本のマルマンなど醸造専門家が技術支援

同県ではさらに、大学や研究機関と協力して優良な遺伝資源の選抜・育成や二次加工製品の研究開発、産業チェーン全体を網羅するトレーサビリティーシステムの確立などに継続的に注力している。

コーヒーからマツタケまで　中国・雲南特産品、日本市場で存在感

雲南省では威信県だけでなく、保山市や大理ペー族自治州、昭通市鎮雄県などの地域でもワサビが栽培されている。税関のデータによると、今年1〜9月に同省の騰衝税関が取り扱ったワサビとワサビ製品の輸出量は744.7トン、貨物価値は1980万3000元（約4億2600万円）に達し、主に日本、韓国などに輸出されている。【新華社昆明】

The post 中国・雲南のワサビ、アジアを席巻　日本・韓国など68カ国へ輸出拡大 first appeared on 36Kr Japan | 最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア.

中国産「みそ」製品を世界に輸出　日本のマルマンなど醸造専門家が技術支援

雲南省はここ数年、現代的な産業体系の整備を持続的に進め、地域的な包括的経済連携（RCEP）協定の追い風を受け、雲南の特色産品の海外進出も加速している。雲南と日本の経済的な補完関係は、貿易データにも表れており、日本からは真空成形機やプラスチック製品、機械・器具などの輸入が中心で、雲南からはノートパソコンや非合金錫（すず）のほか、マツタケや生花などの地元特産品を輸出している。

お供え用「菊」の需要が最多。中国・雲南産の生花、日本市場に浸透　

中国・雲南のマツタケ、日本への輸出が拡大　シャングリラが主要供給地に

日本雲南総商会の黄星原名誉会長は、商会がここ数年、日本各地で雲南コーヒーやプーアル茶のプロモーションや試飲イベントを80回以上開催したと紹介。著名な国際展示会への雲南企業の参加も続いており、日本の企業や商工会・業界団体との交流や相互訪問も100社（団体）近くに上ると説明した。今では雲南の小粒コーヒーやプーアル茶、野生キノコ、切花、サンシチニンジン（生薬）などが日本で知名度を高めているという。
【新華社昆明】

The post コーヒーからマツタケまで　中国・雲南特産品、日本市場で存在感 first appeared on 36Kr Japan | 最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア.

1960年設立の同社は、95年に中国に進出して以来、約30年同省で事業を展開してきた。木材製品加工、花卉栽培などから始まり、最終的にバイオ発酵産業へと次第に焦点を絞り、糖蜜を核とした産業チェーンの構築に注力してきている。

酵母の主要な原料は糖蜜で、酵母1トンを生産するのに糖蜜が約5トン必要となる。同社昆明事務所の賈燕坤駐在代表は、「雲南省は糖蜜資源が豊富でコストが低く、当社に安定的で持続可能な原料面での優位性を提供している。同時に、酵母生産により産業廃棄物の高付加価値利用が実現でき、経済的、環境的利益を兼ね備えている」と紹介した。

同社は中国での投資事業を開始して以来、合弁または独資、直接的または間接的に同省で企業10社以上に投資しており、同省での投資期間が長く、投資プロジェクトが多く、投資規模が大きい日本企業の一つとなっている。

同社は2014年、同省保山市に投資して、年間生産量5千トンの酵母生産ラインを建設、主に飼料用酵母製品を生産している。現在は主に中国の大手飼料グループ企業数社に加水分解酵母、セレン酵母などの製品を提供し、日本、東南アジア、欧州連合（EU）などの国・地域にも販売している。同社はこのプロジェクトの成功により中国での酵母産業の市場開拓に自信を深めた。

賈氏は「雲南省の原材料資源だけでなく、中国のますます開放的、包容的になるビジネス環境と、日々改善される工業基盤も魅力的だ」と補足した。同社は今年6月には、第9回中国・南アジア博覧会で弥勒市と協力協定を締結。総額7億元を投資し、地元に年間生産量2万トンの食品・医薬品用酵母工場を建設する計画で、うち第1期の5000トン分は27年初めに稼働予定となっている。

賈氏はまた、「新工場は完成すると、生産能力の規模、製品の種類、ソフト・ハードのレベルなど全ての面で保山市の旧工場に比べ大きくレベルアップする」と紹介。弥勒市新工場の全体計画では、同社は酵母生産過程で発生する有機廃水を二次利用し、肥効の高い有機肥料を生産することで、「サトウキビ－糖蜜－酵母－肥料」のグリーン（環境配慮型）循環を実現する。同モデルは、資源利用効率を高めるだけでなく、地元農業の品質、効率向上も後押しし、農村振興に新たな原動力を提供する。

中国の改革開放への決意は、外資企業の中国での投資に自信を与えている。中国に進出した日系企業などが加盟する中国日本商会の調査報告によると、アンケートに回答した企業の半数以上が今年、中国への投資を「増加」または「維持」すると答えている。

中国産「みそ」製品を世界に輸出　日本のマルマンなど醸造専門家が技術支援

賈氏は「雲南省の製糖関連資源を健康製品に変え、世界の消費者に役立てたい」と語り、同社は今後、同省の豊富な生物資源を基盤とし、自社の技術の蓄積と外部の最先端技術の導入を通じて、製品開発面で絶えず飛躍を実現すると自信を見せた。【新華社昆明】

The post レクザム、糖蜜活用で中国雲南省に140億円投資　食品医薬品用酵母工場を新設 first appeared on 36Kr Japan | 最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア.

輸出マツタケの品質をより良好に保つため、同市尼西郷塘浪頂村では今年6月にマツタケ保全・育成拠点を設立。村民が話し合って、毎回長さ9～12センチのマツタケのみを採取し、9センチ未満のものは採取しないなどマツタケの保全と育成に関する村の取り決めを定めた。同自治州農業農村局の張漾彬副局長によると、同自治州ではこれまでにマツタケ保全・育成拠点を5カ所建設、面積は2万5000ムー（約1670ヘクタール）に及ぶという。

塘浪頂経済合作社（協同組合）は、農業運営会社のシャングリラ市美林蕾奥農業産業運営管理と生産販売契約を締結。美林蕾奥は、塘浪頂村で採れた全ての新鮮なマツタケを市場価格より5％高い価格で買い取り、等級分けと梱包を行った後、便利でスピーディーなコールドチェーン物流を通じて中国各地や日本、韓国などへ向け出荷している。

中国産「みそ」製品を世界に輸出　日本のマルマンなど醸造専門家が技術支援

美林蕾奥の張毅副総経理によると、デチェン自治州からのマツタケの物流はスピーディーで、最速7時間で他省に輸送でき、24時間以内に国内264都市に、36時間で日本や韓国に届けられるという。

地元の貿易会社、デチェン自治州対外経済貿易の工場では、作業員たちが新鮮なマツタケの等級分けや梱包作業を急ピッチで進め、便利な物流を通じて商品を日本や韓国などの国々へ発送している。同社の責任者によると、同社が昨年日本と韓国に輸出したマツタケは10トン余りに上った。今月4日に開かれた第3回シャングリラマツタケフォーラムで同社はさらに日本企業1社と提携協定を締結、今年の日本へのマツタケ輸出量は大幅に増える見込みだという。【新華社昆明】

The post 中国・雲南のマツタケ、日本への輸出が拡大　シャングリラが主要供給地に first appeared on 36Kr Japan | 最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア.

日本では生花の生産量が減少しており、輸入品がそれを補っている。輸入が特に多いのはバラ、カーネーション、菊。切り花の輸出入を手がける大谷商会花き事業部の山本七実課長によると、日本の市場は特別で、ウェディングでの利用はあるものの、花をプレゼントすることはそれほど多くない。「何にお花を買うかというと、やはりお墓参りとか仏壇にお供えする需要が一番多い」。同社も雲南省から各種の菊を輸入し、すでに取引先と安定的なビジネス関係を結んでいる。

日本の農林水産省が発表したデータによると、日本の輸入花卉は多くが切り花で、主要な輸入先は中国、コロンビア、マレーシアなど。母の日のカーネーションや、春秋のお彼岸とお盆の菊など、特定の時期に需要が集中する品種は輸入の割合が高い。輸入量に占める中国産のシェアは2022年時点でカーネーションが25％とコロンビアに次ぐ2位、菊が22％とベトナムとマレーシアに次ぐ3位となっている。

物流コストの上昇や円安の影響を受け、日本の花卉商社は調達戦略を見直し、地理的に近いアジア諸国からの輸入にシフトしている。例えばコロンビア産のカーネーションは花が大きく品質も優れているが、日本からの距離が遠いため、輸入コストが高い。22年、コロンビアから日本へのカーネーション輸出量が前年比2％減少した。一方で、地理的に有利な中国からの輸入量は10％増加した。

中国から日本への切り花輸出量は21年、2億8千万本を数え、それまで1位だったコロンビアを上回り、日本にとって最大の切り花輸入先となった。その後も中国からの輸入は増加傾向を保ち、22年には前年比1割増の3億本に達した。

中日両国のますます深まる農業協力の中で、花卉貿易は重要な役割を演じている。日本の花卉市場の輸入ルートは日増しに多様化しており、雲南省の花は安定した供給能力と価格の優位性で、南米や東南アジアなどの伝統的な供給国との競争の中で存在感を示している。

生花の仲卸会社「FLORE 21」は30年近く前から雲南省産の花の輸入に関わってきた。代表取締役社長の小池雅也氏によると、中国産の切り花を日本市場にフィットさせるには、安定した品質を保つなどさまざまな課題があり、時間もかかる。だが日本にない品種も多く「見たこともないものをたくさん見つけて輸入し、日本の方々に見せ、紹介したい」と雲南産花卉にかける思いは強い。【新華社東京】

日本テレビ市場で中国メーカーシェアが約50%の衝撃

The post お供え用「菊」の需要が最多。中国・雲南産の生花、日本市場に浸透　 first appeared on 36Kr Japan | 最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア.

The post 秋の味覚「マツタケ」、雲南省シャングリラ産が日本向け輸出好調 first appeared on 36Kr Japan | 最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア.

5Gやクラウドコンピューティングなどに代表される情報通信技術は、農村のデジタルインフラをレベルアップさせるための基盤となる。中国や欧州など各国が、デジタル化を通じた農村の生活サービスの改善や持続可能な発展の実現に取り組んでいる。

デジタル農村の建設により、中国農村部のインターネット普及率は大幅に向上し、都市と農村の差は縮まりつつある。特に雲南省では目覚ましい成果がみられている。これはファーウェイと三大通信キャリアの中国電信（チャイナ・テレコム）、中国聯通（チャイナ・ユニコム）、中国移動（チャイナ・モバイル）の協力によるものだ。

雲南省は山がちで、住民が住み着いて自然に形成された「自然村」が点在している。こうした地理的状況を鑑み、ファーウェイは三大キャリアと協力し農村地域の通信インフラ整備プロジェクト「村村通」として5Gの高速通信網の構築に取り組んだ。5年を経て、雲南省内の行政村（行政区画としての村）における5G普及率は100％に達した。自然村においても4Gもしくは5Gの普及率が95％を超え、雲南省全人口の98％に広がった。

和順古鎮のスマートツーリズム

中国の4A級観光地である雲南省の和順古鎮では、2020年からスマートツーリズムプロジェクトが始動した。5Gネットワークの高速・大容量といった特徴を生かして、観光分野のデジタル化とスマート化が進んでいる。

和順景観区にはハイビジョンカメラや緊急通報システム、環境観測システム、AIスマート誘導システムなどを整備し、5G通信で転送した高品質データをスマートプラットフォームに集めてスマート管理を実現した。5Gや3Dデジタル映像技術、AR（拡張現実）・VR（仮想現実）技術によって、かつての町並みや四季折々の景色が観光客の前に姿を現した。

雲南省スマートツーリズムの効果で、この地域にレストランが110店、商店が1000店以上、旅館が500軒以上でき、観光に関連した4000人以上の雇用を生み出した。和順古鎮が位置する騰衝市が2022年に受け入れた観光客は延べ1635万4300人と前年比で47.8％増加し、旅行業界の売上高は178億1200万元（約3700億円）で、38.3％増加した。

「中国一のコーヒー村」新寨村

同じく雲南省の保山市新寨村は中国の地理的表示（GI）登録されたコーヒー「保山小粒珈琲」の原産地だ。中国移動はこの村全体をカバーする5Gネットワークを構築し、コーヒーの品質管理、電子商取引（EC）やライブ配信、観光業の発展をサポートした。

5Gが支える農業生産観測システムは作物の生育環境を監視し、コーヒーの品質を保証する。オンラインとオフラインを融合させて販売チャネルが増えたのも5Gのおかげだ。

新寨村には現在1万3600ムー（約900ヘクタール）のコーヒー畑があり、全耕地面積の95％を占めている。年間生産量は4000トン以上、生産額は年間1億2000万元（約25億円）で、年間収入は7000万元（約15億円）を超える。スペシャルティコーヒーを栽培する農園が4つ、コーヒー関連企業10社が営業し、年間10万人以上の観光客を受け入れている。

デジタル技術で雲南省の村の様子は一変し、持続可能な発展の村になった。まさにファーウェイのICT責任者である周軍氏の言葉の通り「デジタル技術を使って誰もがデジタル化の恩恵を受けられるデジタルインクルージョンを推進し、持続可能なデジタル世界を実現」したのだ。

＊2023年11月30日のレート（1元＝約21円）で計算しています

（翻訳・36Kr Japan編集部）

The post 「中国一のコーヒー村」、デジタル化で革新。ファーウェイ、雲南省の農村では5G駆使した観光振興 first appeared on 36Kr Japan | 最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア.