カナダのトロントにある喜茶のコンセプト店「Lab」で発売された岩蘭ウーロン茶のドリンクとスイーツ

Labは同チェーンで最も実験的かつ先駆的な店舗形態で、フレーバーの開発に焦点を合わせている。開店と同時に発売した8種類の限定商品は新規開発した岩蘭ウーロン茶がベースの「岩蘭キャビア」「水出し岩蘭ウーロン茶」など。お茶と食材の巧みな融合を通して中国式ティードリンクの新たな味わいを実現した。

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喜茶は世界330以上の都市で約4000店舗を展開している。うち100店舗以上が海外にあり、北米地域で45店舗を超えた。2023年にカナダへ進出し、バンクーバーとトロントで6店舗を営業している。Labの1店舗目は25年初めに米ニューヨークのタイムズスクエアにオープンした。【新華社トロント】

これによると、同チェーンは中国本土以外でも事業拡大を加速させている。米国、英国、シンガポールなど8カ国と中国の香港・マカオ地区の32都市に出店し、海外店舗数は25年末までに100店舗を超え、前年末から7倍以上に増加した。新式ティードリンクブランドとして、世界で最も広範囲に店舗を展開する存在になったとした。

特に米国では、店舗数を2店舗から30店舗以上に拡大。25年2月にオープンしたニューヨークのタイムズスクエアLAB店では、1日の最高販売数が3500杯を超えた。

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海外での供給体制を整備している。米国や英国などでは配送センターを設置し、自社運営のデリバリーサービスをいち早く導入した。また、海外限定のオリジナル商品も30種類以上発売しており、海外売り上げ上位10商品のうち、約半数を現地発の商品が占めているという。【新華社北京】

覇王茶姫は4月17日に米ナスダックに上場したばかりで、米国で初めて上場を果たした中国新興ティードリンクブランドとなった。

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調査会社Future Market Insightsによると、米国のティードリンク市場は2025年に約5億3000万ドル（約760億円）に達し、2032年には8億7000万ドル（約1250億円）規模に拡大して、年平均約7％のペースで成長すると予測されている。

中国のティードリンク市場全体を見ても、現在は主要ブランドのほとんどがすでに海外へ進出している。

海外進出している中国ティードリンクブランド

米国市場では、「喜茶（HEYTEA）」が最も多くの店舗を展開しており、今年2月14日にはワシントン首都圏に27店舗目をオープンした。フローラルな香りが特徴のミルクティー専門店「茉莉奶白（Molly Tea）」は2024年10月、サンフランシスコ・ベイエリアに2店舗目を出店し、3日間で8万2000ドル（約1200万円）を超える売上高を記録した。そのほか、上海風の「滬上阿姨（AUNTEA JENNY）」、レモンティー系の「撻檸（TANING）」、フルーツティーの「楽楽茶（LELECHA）」といったブランドも、すでに米国に進出しているか、あるいは出店準備を進めている。

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しかし、海外で飲食チェーンビジネスを展開するうえでは、供給網や収益構造の確立に加え、ターゲット層の拡大とブランド認知の獲得という難題に直面することが多く、覇王茶姫も例外ではない。

グローバル展開をうたいながらも、米国1号店は無難に中華系居住者の多いロサンゼルスを選んでおり、カリフォルニアのショッピングモール「Brea Mall」でも出店準備を進めているが、こちらも同様に中華系が多く住む地域だという。

これは、海外展開する中国の飲食ブランドが共通して直面するジレンマを示している。つまり、「華人コミュニティの枠を超えて、現地の顧客をいかに取り込めるか？」という課題だ。中国国外に住む華人・華僑は約6000万人いるとされるが、もし海外事業が依然としてこの層に依存しているようでは、真の意味でのグローバル展開とは言いがたい。

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こうした課題への対応策とも見られるのが、マクドナルドで約16年勤務し、かつてグローバル最高マーケティング責任者（CMO）を務めたユージン・リー氏がこのほど、覇王茶姫のアジア太平洋地域担当の副社長兼CMOに就任した。

ユージン・リー氏の経歴

ユージン・リー氏のコメント（SNSより）

中国のティードリンクブランドは本当に世界市場で通用するのか。その答えが明らかになるまでには、もう少し時間がかかりそうだ。

＊1ドル＝約143円で計算しています。

（36Kr Japan編集部）

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ティードリンクチェーンの「茶百道（Cha Panda）」は24年、初の海外店舗を韓国ソウルにオープンし、タイ、オーストラリア、マレーシア、スペインなどにも出店した。「書亦焼仙草（Shuyi Tealicious）」もベトナム、インドネシア、タイ、米国など9カ国に進出している。「覇王茶姫（CHAGEE）」は東南アジア、特にマレーシア市場での開拓が進んでいる。「喜茶（HEYTEA）」は英国ロンドン、オーストラリアのメルボルン、米国ニューヨークなどの大都市に出店した。

多くのブランドは海外市場に溶け込むため、現地消費者の好みや食習慣に合わせて製品の調整やイノベーションを行い、より多くの消費者のニーズに対応している。

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書亦焼仙草の海外市場部開拓マーケティング担当、黄東梅氏は「われわれはベトナム、マレーシア、タイ、インドネシアの4カ国に海外支社を開設し、現地店舗への供給を統一的に行い、食品の安全システム、国際認証システム、物流、倉庫などを含む一連のサプライチェーンを構築した」と紹介した。

「中国の伝統的製茶技術とその関連習俗」は22年、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産の代表的な一覧表に登録された。中国ティードリンクブランドの海外進出は、世界各地の消費者と中国文化をつなぐ懸け橋にもなっている。【新華社成都】

大阪店のメニューには、新鮮なフルーツやタピオカ、クリームチーズをを使用した人気商品がそろう。価格帯は550円～1250円で、1杯の平均価格は1000円前後。中国国内の価格と比べると約2倍に設定されており、ネット上では「高すぎる」といったネガティブな声が目立つ一方で、「本場の味を楽しめるなら納得」「プレミアムなティードリンクとして受け入れられるかも」と期待を寄せる意見もある。期間限定の「1杯買うと1杯無料」や記念品プレゼントなどの開店特典が奏功し、オープン当日から長蛇の列ができたという。

2012年に広東省で誕生した喜茶は、当時ではまだ珍しかったクリームチーズティーが若者に大ヒットし、中国全土に広がった。現在では4000店舗以上を展開し、アメリカ、韓国、シンガポール、イギリス、カナダマレーシアなどの海外市場にも進出している。

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中国国内では、「一つの通りに10軒のティードリンクの店がある」と言われるほど競争が激しく、値下げ競争も加わり利益が薄くなり、閉店や加盟店の撤退も珍しくない。2020年、喜茶の客単価は50元（約1000円）と業界平均を大きく上回っていたが、2022年から価格を引き下げ、いまでは主力ドリンクはほとんど30元（約600円）以下となっている。

国内市場の競争激化を背景に海外市場への展開に注力する中国の飲食店は増えているが、「食い倒れの街」である大阪で1杯1000円を超えるプレミアムティードリンクが受け入れられるのか、今後の動向に注目が集まる。

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（36Kr Japan編集部）

喜茶が2日に発表した「2024年喜茶年次報告」によると、同チェーンは2018年にシンガポールに海外初店舗をオープン。製品の差別化やスタイリッシュな体験を通じ、ティードリンクのチェーン展開を海外でも定着させた。現在は英国、カナダ、オーストラリア、マレーシア、米国、韓国を加えた計7カ国と香港、マカオ両特別行政区に70店舗以上を展開、進出地域の広さで他のティードリンクチェーンをリードしている。

定番の商品はしっかりと維持しながら、地域に合わせた革新的な商品の開発も積極的に進め、地元の飲食の要素を融合させた限定商品も打ち出す。昨年は芸術家の草間彌生さんと協力し、世界的に知られた「水玉アート」と喜茶のタピオカ入りティードリンク「波波茶」のコラボ商品を発売。草間さんにとっては中国のティードリンクチェーンとの初めてのコラボで、喜茶にとってはブランド影響力を新たな高みへと押し上げる試みとなった。【新華社上海】

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Vieeは1992年に設立され、熱々の火鍋料理にぴったりの植物性プロテイン飲料を30年以上にわたって提供してきた。今後はLキャタルトンと協力しながら本拠地の四川省と重慶市で足場を固め、中国全土への展開を目指す。

Lキャタルトンは、コンシューマー業界に特化した国際的なプライベートエクイティ（PE）ファンドで、世界5大陸で9つのファンドを運営しており、運用資産は340億ドル（約5兆円）を超えるという。

同社は、中国の無糖飲料ブランド「元気森林（GENKI FOREST）」やティードリンクチェーン「喜茶（HEYTEA）」のほか、米国のビタミン補給飲料ブランド「グラソービタミンウォーター」や果汁飲料ブランド「オドワラ」などに出資した実績がある。また、フォーブス・チャイナが発表した「2024 Forbes China Consumer Annual Selection」では、ベスト投資機関に選ばれている。

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＊1ドル＝約147円で計算しています。

（36Kr Japan編集部）

今振り返ると、この報道にはかなりの信ぴょう性があったことが分かる。蜜雪氷城、茶百道、滬上阿姨、古茗の4社は、24年初めまでに香港取引所に上場目論見書を提出している。うち茶百道は3月24日に香港取引所の上場審査を通過した。

23年7月には、米ヘッジファンドのコーチュー・マネジメントから資金調達し、評価額が推定30億元（約630億円）に達した。コーチューは、ティードリンクチェーン大手の喜茶（HEYTEA）や古茗にも出資している。

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＊2024年4月13日のレート（1ドル＝約153円、1元＝21円）で計算しています。

（36Kr Japan編集部）

ブロードウェイ店では主に、新鮮な果物を使ったフルーツティー、タピオカなどの入ったミルクティー、あっさりした中国茶の3カテゴリーの商品を提供する。追加トッピングなしの価格は税抜きで3.99〜7.49ドル（約580〜約1090円）。米国のティードリンク市場では主流の価格帯だ。

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喜茶は18年、シンガポールに海外1号店をオープンし、中国のティードリンクブランドとしては初の海外進出を果たした。23年8月以降は、英国やオーストラリア、カナダなどの主要な商業地区に相次いで現地1号店を出店し、海外での事業展開とブランド展開を本格的に加速している。

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＊2023年12月13日のレート（1ドル＝145円）で計算しています。

（36Kr Japan編集部）

茶百道は2008年、四川省に1号店をオープンし、フランチャイズ方式をメインに出店数を拡大している。23年8月8日現在、中国全土に7117店を展開しているが、直営店は10店舗未満となっている。

競合で中・高価格帯の「喜茶（HEYTEA）」や「奈雪的茶（NAIXUE）」が北京市や上海市などの一線都市を中心に出店しているのとは異なり、茶百道は四川省成都市や重慶市、浙江省杭州市、江蘇省南京市などの新一線都市を中心に、二線都市三線都市にも店舗網を広げる。

茶百道の業績はここ3年、右肩上がりの成長を続けている。売上高は、20年が10億8000万元（約215億円）、21年が36億4400万元（約726億円）、22年が42億3200万元（約844億円）。純利益は、20年が2億3800万元（約47億4000万円）、21年が7億7900万元（約155億円）、22年が9億6500万元（約192億円）だった。

業界最大手の「蜜雪氷城（Mixue Bingcheng）」と同様、茶百道の収益の柱はフランチャイズ加盟店への原材料・設備の販売で、20年から23年3月までの期間中、一貫して売上高全体の93％以上を占めている。

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米調査会社フロスト＆サリバンのリポートによると、茶百道の22年の小売売上高は業界3位で、市場シェアは6.6％だった。

これまでの報道によると、同業の「覇王茶姫（CHAGEE）」は米国上場の可能性を探っており、蜜雪氷城や「滬上阿姨（AUNTEA JENNY）」、「古茗（Good Me）」は香港上場を計画しているという。

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＊2023年8月20日のレート（1元＝約20円）で計算しています。

（36Kr Japan編集部）