スペシャルティコーヒーの中国新鋭「Manner Coffee」、1000店舗目オープンの快進撃
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上海のホワイトカラーから人気に火がついたカフェチェーン「Manner Coffee」が、近く1000店舗目をオープンすると発表した。スペシャルティコーヒーに特化したカフェチェーンで1000店舗突破を達成するのは、中国では同社が初となる。
Manner Coffeeは2015年に設立された。同社の戦略は、スターバックスの「サードプレイス」モデルとも、ラッキンコーヒー（luckin coffee、瑞幸咖啡）が進める低価格路線やモバイルオーダーによる回転率を重視したモデルとも異なる。簡素な店舗でコストを抑え、スペシャルティコーヒー1杯を15～20元（約300～400円）で提供し、 頭角を現した。
同社は18年に今日資本（Capital Today）などから資金を調達すると、店舗数を急速に伸ばしていく。21年には、わずか4カ月間で3回の資金調達を実施。当時の1店舗あたりの評価額は、スターバックスの3店舗分に達した。
競合するスペシャルティコーヒーチェーンと比較すると、Manner Coffeeが店舗数の多さで抜きん出ていることが分かる。ブームをけん引する米ブルーボトルコーヒーでも世界で100店舗程度。中国で最初期にチェーン展開した「SeesawCoffee」も139店舗に過ぎず、スタイリッシュさで人気の「M Stand」もまだ500店舗に達していない。
＊2023年10月21日のレート（1元＝約20円、1ドル＝約150円）で計算しています。
（36Kr Japan編集部）
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