特集編集部お勧め記事注目記事36Krオリジナル 2025年5月4日0178 中国発B級グルメ「マーラータン」店舗が日本で密かに増殖中、火付け役はZ世代【人気記事再掲】 野菜や春雨などお好みの具材を麻辣スープで煮込む中国発のB級グルメ「麻辣湯(マーラータン)」が、日本のZ世代を中心に流行し... さらに読む
特集編集部お勧め記事注目記事36Krオリジナル 2025年4月5日0481 タピオカバブルの再来?マーラータン店舗が密かに増殖中。火付け役はZ世代【中華ビジネス戦記】 野菜や春雨などお好みの具材を麻辣スープで煮込む料理「麻辣湯(マーラータン)」が、日本のZ世代を中心に流行しているのをご存... さらに読む
特集編集部お勧め記事注目記事36Krオリジナル 2025年2月22日0727 ブームから5年…松屋も扱う「ガチ中華」の変質【中華ビジネス戦記】 「ガチ中華」を食べたことがなくても、料理のジャンルとして聞いたことがある人はずいぶん増えた。牛丼の松屋が四川料理の「水煮... さらに読む
特集編集部お勧め記事注目記事36Krオリジナル 2025年1月2日01273 ガチ中華ブーム、いよいよ「消耗戦」へ。日本店舗との競争激化、資金力勝負に【人気記事再掲】 36Kr Japan編集部:この一年、読者の皆様に多くの反響をいただいた記事の中から、特に注目度の高かったものを厳選して... さらに読む
特集編集部お勧め記事注目記事36Krオリジナル 2024年11月30日0985 ガチ中華ブーム、いよいよ「消耗戦」へ。日本店舗との競争激化、資金力勝負に【中華ビジネス戦記】 日本にいながら海外の雰囲気を味わえる点が受け、コロナ禍でブームになったガチ中華。人々が気軽に海外に行けるようになった現在... さらに読む
特集編集部お勧め記事注目記事36Krオリジナル 2024年8月4日01074 香港の「リトル深圳化」加速、中国本土系飲食チェーンが次々進出の背景 香港に中国本土系の飲食店が増加している。タピオカなどのドリンクスタンドから四川料理や湖南料理などの中華チェーンまで、これ... さらに読む
スタートアップ注目記事 2024年5月12日0848 “中国式ハンバーガー”が話題のB級グルメ「西少爺」、米国で資金調達 5年で300店舗オープン予定 中国のB級グルメチェーン「西少爺(Bingz)」がこのほど、米国でエンジェルラウンドの資金調達を完了した。評価額は500... さらに読む
特集編集部お勧め記事注目記事36Krオリジナル 2024年5月3日01619 10人のうち5人が連休中に深圳旅行!香港で「北上消費」が大ブーム、交通費かかっても割安感 深圳と香港は地続きながら、通過にパスポートや通行証が必要なため、中国本土の人にとっても香港の人にとっても実質的には「海外... さらに読む
大企業編集部お勧め記事注目記事36Krオリジナル 2024年3月23日02710 中国B級グルメ「麻辣湯」チェーンが悲願の銀座出店。日本上陸から6年、客の7割が女性【中華ビジネス戦記】 中国で6000店舗以上展開する飲食チェーン「楊国福麻辣燙(ヤングオフマーラータン)」が東京・銀座に出店した。同店は201... さらに読む
特集注目記事36Krオリジナル 2024年3月3日01883 ロシアとの国境の街、中国ハルビン。コロナ禍後に人気が爆騰した納得の理由 ロシアと国境を接する中国最北端の黒竜江省にあるハルビン(哈爾濱)が、今年の冬の旅行先として爆発的人気を博した。特に1月か... さらに読む