タグ：標準化

「夜のスターバックス」に向けて一歩前進　Helen’s、中国バー業界初の上場企業へ（二）
2021.05.14
スタートアップ

「夜のスターバックス」に向けて一歩前進　Helen’s、中国バー業界初の上場企業へ（二）

カジュアルバーを全店直営方式でチェーン展開する「Helen’s（海倫司小酒館 ）」が3月末、香港証券取引所に目...
「夜のスターバックス」に向けて一歩前進　Helen’s、中国バー業界初の上場企業へ（一）
2021.05.14
スタートアップ

「夜のスターバックス」に向けて一歩前進　Helen’s、中国バー業界初の上場企業へ（一）

カジュアルバーを全店直営方式でチェーン展開する「Helen’s（海倫司小酒館 ）」が3月末、香港証券取引所に目...
4分間で一品完成、中華料理ができるスマート調理ロボット
2020.01.27
スタートアップ

4分間で一品完成、中華料理ができるスマート調理ロボット

レストランにとって不可欠な調理という作業も、人間の代わりにロボットが担当することが増えてきた。 レストランは調...
飲食店のチェーン化をサポート　スマートキッチンで省人化・標準化を目指す「UTCOOK」
2020.01.24
スタートアップ

飲食店のチェーン化をサポート　スマートキッチンで省人化・標準化を目指す「UTCOOK」

2018 年には、中国の飲食業界におけるチェーン店の比率は5%に過ぎなかった。一方、米国では同比率が30%であ...
中華炒めもお任せあれ　スマート自動調理器で料理を標準化
2019.11.19
スタートアップ

中華炒めもお任せあれ　スマート自動調理器で料理を標準化

飲食店の経営には「三高一低」、すなわち高額な家賃、人件費、材料費と低い利益率がつきものだ。 飲食業界も他の業界...