タグ：グルメ

東京の「ガチ中華」界隈に異変が起きている。マニアックな地方料理を実直に提供してきた個人店が、相次いで看板を下ろ...

2025年、ガチ中華関連で飛躍したのはなんといっても「マーラータン（麻辣湯・麻辣燙）」だろう。中国四川省発祥で...

中国雲南省産のワサビがここ数年、日本や韓国でじわじわと人気を集めている。ワサビは気候や標高、水質など生育環境の...

ガチ中華の集積地として知られるようになった池袋北口エリア（東京）は、昔からラブホテル街の顔も持つ歓楽街だ。そし...

中国上海市文化・観光局の最新データによると、今年上半期（1～6月）に同市を訪れた日本人観光客は29万1000人...

ガチ中華の集積地として知られるようになった池袋北口エリア（東京）は、昔からラブホテル街の顔も持つ歓楽街だ。そし...

Z世代を中心にブームになっている中華料理の「麻辣湯（マーラータン）」。野菜や春雨などの具材を麻辣スープで煮込ん...

野菜や春雨などお好みの具材を麻辣スープで煮込む中国発のB級グルメ「麻辣湯（マーラータン）」が、日本のZ世代を中...

野菜や春雨などお好みの具材を麻辣スープで煮込む料理「麻辣湯（マーラータン）」が、日本のZ世代を中心に流行してい...

「ガチ中華」を食べたことがなくても、料理のジャンルとして聞いたことがある人はずいぶん増えた。牛丼の松屋が四川料...

中国でおなじみのB級グルメ「麻辣燙（マーラータン）」が日本で大きな注目を集めている。女性向けニュースサイト「モ...

36Kr Japan編集部：この一年、読者の皆様に多くの反響をいただいた記事の中から、特に注目度の高かったもの...

日本にいながら海外の雰囲気を味わえる点が受け、コロナ禍でブームになったガチ中華。人々が気軽に海外に行けるように...

中国北京市のグルメ街、簋街（グイジエ）はこの季節、夜になるとにわかに活気づく。「地下鉄の駅を出る前からおいしそ...

中国で6000店舗以上展開する飲食チェーン「楊国福麻辣燙（ヤングオフマーラータン）」が東京・銀座に出店した。同...

2022年はガチ中華がテレビや雑誌で何度も取り上げられ、ユーキャン新語・流行語大賞の候補にも入るなど昨年よりも...

東京で増え続けるガチ中華。最近では競争が激化しており、筆者がブログでこの1年で紹介した店で、既に閉店した店舗も...

コロナ禍前に一世を風靡したタピオカブーム。街のあちこちでタピオカドリンクスタンドがオープンし、若年層を中心にタ...

本連載で以前紹介した「日本人には不可解な中華スイーツ『肉松ケーキ』。池袋、高田馬場から表参道にまで出店拡大」で...

こんにちは。東京で中華を食べる人です。西川口の駅前に世界のビールを飲める火鍋の店がオープンしたと聞き、さっそく...

火鍋、マーラータン、ラム肉の串焼きなど、在日中国人向けに料理を提供する「ガチ中華」。日本のメディアでも度々取り...

こんにちは。新宿・歌舞伎町のど真ん中に火鍋のお店「火鳳祥（かほうしょう）」がオープンしたというので食べに行って...

エビチリ、酢豚、レバニラ…。日本人にも馴染みが深いこれらの中華料理は、中国ではそれほどメジャーでは...

【新華社西安10月25日】中国と日本の名物粉もの料理を学ぶ「陝西－香川オンライン手作り美食教室」が22日、陝西...