動物の細胞を培養して得られる培養肉を開発する「CellX」がこのほど、シリーズAで約1億元（約19億円）を調達した。出資者は、本ラウンドで新たに加わった「佳沃創投（Joyvio Capital ）」などのほか、既存株主の「Lever China Alternative Protein Fund（力矩中国替代蛋白基金）」、英「Agronomics」、独「Better Bite Ventures」など。

2020年に設立されたCellXは、競合他社が挽き肉タイプの製品に注力するのとは異なり、主に構造化されたブロック肉に力を入れている。共同創業者の黄彬璐博士によると、同社は安定生産が可能な細胞種と、それに対応した低コストの培養基をすでに確保したという。同社は現在、培養肉のパイロット試験を進めており、最初の製品が2年以内に発売される見込みとなっている。

（36Kr Japan編集部）