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味噌からウイスキーへ──中国・大連に懸けた35年、松井味噌社長「唯一無二の選択」
2025.06.21
特集

味噌からウイスキーへ──中国・大連に懸けた35年、松井味噌社長「唯一無二の選択」

「世界の大豆の中で東北三省の大豆が味噌（みそ）に最も適していた。原料を考えれば他に選択肢はなかった」。兵庫県明...