特集編集部おすすめ記事注目記事36Krオリジナル 2026年2月14日0386 ガチ中華「マーラータン」、タピオカバブルと同じ末路をたどるのか。今後は魔改造で延命フェーズへ 2025年、ガチ中華関連で飛躍したのはなんといっても「マーラータン(麻辣湯・麻辣燙)」だろう。中国四川省発祥で花椒(ホア... さらに読む
特集編集部おすすめ記事注目記事36Krオリジナル 2026年1月11日0447 「マーラータン以外も知ってほしい⋯」ガチ中華オーナーのジレンマ、日本人集客へ店舗連携 「在日中国人シェフの会」は、日本で活動するガチ中華料理人の交流や支援を目的に2017年に設立され、年に数回のペースで会合... さらに読む
特集編集部おすすめ記事注目記事36Krオリジナル 2025年5月24日01470 Z世代にバズり中の「麻辣湯」旋風、地方都市へ拡大中 日清もカップ麺に採用【中華ビジネス戦記】 Z世代を中心にブームになっている中華料理の「麻辣湯(マーラータン)」。野菜や春雨などの具材を麻辣スープで煮込んだ料理で、... さらに読む
新華社特集注目記事 2025年1月5日01567 中国B級グルメ「麻辣燙」、日本の若い女性らに大人気 ヘルシーで「一人飯」にピッタリ 中国でおなじみのB級グルメ「麻辣燙(マーラータン)」が日本で大きな注目を集めている。女性向けニュースサイト「モデルプレス... さらに読む
EXCITEのRSSに登録大企業注目記事 2024年4月29日02523 銀座出店で話題の中国本格麻辣湯「楊国福」、24年はドイツにも20店舗オープンへ 中国の麻辣湯チェーン「楊国福麻辣燙(ヤングオフマーラータン)」が、海外展開を加速している。 楊国福麻辣燙を運営する楊国福... さらに読む
大企業編集部おすすめ記事注目記事36Krオリジナル 2024年3月23日04179 中国B級グルメ「麻辣湯」チェーンが悲願の銀座出店。日本上陸から6年、客の7割が女性【中華ビジネス戦記】 中国で6000店舗以上展開する飲食チェーン「楊国福麻辣燙(ヤングオフマーラータン)」が東京・銀座に出店した。同店は201... さらに読む