大判サイズのフライドチキンが人気の中国のファストフードチェーン「正新鶏排」が5月18日、東京・高田馬場に日本1号店をオープンした。公式発表によると、開店初日の売り上げは1万5000元（約29万5000円）を超え、海外店舗の単日売り上げ記録を更新した。

正新鶏排は2000年に設立され、手頃な価格設定と的確な出店戦略で急成長を遂げた。看板メニューの鶏排（大判フライドチキン）や串焼き、ハンバーガーなどは10～15元（約200～300円）。食べ歩きスポットや駅前、学校周辺など人の流れが集まるエリアを選び、面積8〜30平方メートルのテイクアウト専門店を出店している。

中国本土の店舗数は、21年3月時点で2万5000店舗（うち3分の2はフランチャイズ店舗）と、ケンタッキーフライドチキンの約3倍、マクドナルドの約7倍に達した。中国国外でも、23年4月末までに米国やカナダ、ベトナム、インドネシアなどに直営店を出店している。

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＊2023年5月26日のレート（1元＝約19.9円）で計算しています。

（36Kr Japan編集部）

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