こんにちは、東京で中華を食べる人です。新大久保に中国の屋台料理として有名な煎餅果子（惣菜中華クレープ）や鶏蛋肉漢堡（エッ...
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高級ミルクレープで知られる米国のケーキブランド「Lady M」を中国本土で独占運営する「上海牧薪餐飲管理（Shangha...
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中国の流行の変化は速い。食については様々な新しいトレンドがでてきては、これまでのトレンドを押し出す。例を挙げると、火鍋大...
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若い女性に人気の串揚げチェーン「喜姐炸串」を運営する「南京無辺界餐飲管理有限公司」（以下、「喜姐炸串」）が、シリーズAで...
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先ごろ複数のメディアがと報じたところによると、中国のティードリンクチェーン「楽楽茶（LELECHA）」が、早ければ来年に...
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自動調理ロボットなど飲食店厨房のスマート化に取り組む「御膳坊信息技術（Yushanfang Information Te...
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2020年、中国のフードデリバリーの総受注数は前年比7.5％増の171億2000万件、同市場の取引規模は前年比14.8％...
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