イタリアンに特化したレストランチェーン「サイゼリヤ」はこのほど、好調なアジア事業がけん引役となり、2024年8月期通期の連結純利益が前年比で59％増加する見通しだと発表した。

中国本土や香港、台湾などアジア事業は、売上高が21％増の760億円となり、営業利益は29％増加する見込みだという。中国の飲食業界専門調査会社「窄門餐眼」によると、サイゼリヤはすでに、中国本土、香港および台湾で計約450店舗を展開しており、現在も着実に店舗数を拡大している。

ここ数年は物価上昇が続いているが、同社は効率的な運営モデルを採用してコストを削減。価格を据え置く戦略が奏功し、中国でも徐々に人気が高まっており、売上高と利益が増加している。

不景気はむしろ追い風。サイゼリヤ、コロナ禍の中国で一人勝ち

（36Kr Japan編集部）