中国上海市で開かれている第9回中国国際輸入博覧会に、日本貿易振興機構（ジェトロ）が日本の食品・酒類企業など150社余りを取りまとめて出展し、中国市場のさらなる開拓を図っている。 ジェトロ上海事務所によると、農産物・食品展 […]
中国貴州省黔南（けんなん）プイ族ミャオ族自治州恵水県にある布塔尼食品が、キャビアの日本向け輸出を本格化させている。同社の張翠蘭董事長は、今年すでに計500キロのキャビアを日本に輸出しており、年末には1トンを突破し、生産額 […]
中国雲南省普洱（ふじ、中国読み：プーアル）市思茅区にある製茶企業、雲南竜生茶業でこのほど、同省で生産される優良茶樹品種「大葉種」の茶葉を用いた有機抹茶の生産ライン2本が量産を開始した。関連製品は順次、市場へ出荷される。 […]
中国福建省では、アワビの日本向け輸出が伸び、日本の外食業界で人気を集めている。同省海洋・漁業局によると、今年1～8月の輸出量は前年同期比2.7％増の399,2トン、輸出額は5205万5000元（約12億5000万円）だっ […]
TikTok Shopを中心にライブコマース／ソーシャルコマース支援を展開する「CREOK」は10月16日、ホテル椿山荘東京で一周年記念発表会を開いた。初年度の累計GMV（流通取引総額）が約15億円に達したと報告するとと […]
中国福建省福清市のウナギ加工大手、福清斉翔食品の工場では、ウナギが生産ラインを次々に流れ、洗浄からカット、焼き上げ、計量、袋詰めなどの工程を経て、照りとつやを帯びたかば焼き製品に仕上がっていく。同社製品の6割以上は海を越 […]
フォアグラ、トリュフと並ぶ世界三大珍味の一つ、キャビア。その世界最大の販売企業は、中国企業だった。浙江省杭州の千島湖を拠点とする「鱘龍科技」（ブランド名：Kaluga Queen）が6月30日、香港証券取引所メインボード […]
中国山東省青島市のバイオ医薬品企業、青島達康海洋生物科技の工場ではこのところ、新設された海藻由来オリゴ糖生産ラインが安定的に稼働している。海藻から抽出されたオリゴ糖は今年2月に国家新食品原料として承認され、現在すでに注文 […]
回転ずしチェーン「スシロー」を運営するFOOD&LIFE COMPANIESの中国法人は23日、北京市...
中国市場で急速に店舗網を拡大している回転寿司チェーン「スシロー」が、深刻な食品安全問題に直面している。SNSで...
中国山東省青島市が、韓国の代表的な発酵食品キムチの一大生産地となり、本場の韓国や日本にも輸出されている。青島税...
中国の分析検査装置メーカー「科諾美科技（Chromai）」がこのほど、北京市医薬健康産業投資基金から数千万元（...
不規則な形の牛肉の塊や大小さまざまな丸鶏、硬さの異なる大量の野菜ーー食品工場の熟練スタッフであれば難なくこなす...
抹茶ブームが世界に広がるなか、高まる需要に生産が追いつかず、日本の抹茶が品薄状態に陥っている。その一方で、中国...
中国雲南省産のワサビがここ数年、日本や韓国でじわじわと人気を集めている。ワサビは気候や標高、水質など生育環境の...
中国遼寧省大連市の大連奥特馬工業は2009年に設立された中日合弁企業で、食品・医薬品用包装フィルムの加工設備製...
米ブランド評価機関ワールドブランドラボは24日、2025年（第20回）「アジアブランドトップ500」を発表した...
中国フードデリバリー最大手の美団（Meituan）は8月27日、2025年4～6月期決算を発表した。売上高は前...
中国の高級アイスクリームブランド「鍾薛高（Chicecream）」は、かつて「アイス界のエルメス」ともてはやさ...
中国南西部に位置する雲南省紅河ハニ族イ族自治州弥勒市の工業パークでこのほど、日本企業のレクザムが7億元（約14...
「世界の大豆の中で東北三省の大豆が味噌（みそ）に最も適していた。原料を考えれば他に選択肢はなかった」。兵庫県明...
日本の食品大手、明治が中国で堅調な発展を遂げている。消費者のニーズに応える製品を導入し、現地の開発人材も積極的...
中国内モンゴル自治区興安盟にある食品会社、内蒙古科沁万佳食品の生産ラインでは連日、忙しくも秩序正しい生産の光景...
ヘルスケアや化粧品などの原料を開発するバイオテック企業「MetaNovas Biotech（元星智薬）」がこの...
中国発トレンド、ダイレクトに。
