タグ：代替タンパク質

代替肉の需要が高まるシンガポール、「代替タンパク質」業界にVC注目　政府も後押し
2021.09.14
特集

代替肉の需要が高まるシンガポール、「代替タンパク質」業界にVC注目　政府も後押し

独調査会社「Statista」が実施した調査で、シンガポール市民の46％以上が健康のために植物性食材中心の食生...
中国、微生物発酵の海鮮食品登場　代替肉「New Singularity」が数千万円調達
2021.04.22
スタートアップ

中国、微生物発酵の海鮮食品登場　代替肉「New Singularity」が数千万円調達

微生物を発酵させて作る海鮮食品を開発する「New Singularity」がシードラウンドで数百万元（数千万円...
世界に広がる「代替肉」、業界現状と代表ブランド
2019.12.26
特集

世界に広がる「代替肉」、業界現状と代表ブランド

完全菜食者（ビーガン）向けに完全植物由来の代替肉を製造する米大手「Beyond Meat」が今年5月、ナスダッ...