中国各地で古くから親しまれている豆腐の発酵食品「豆腐乳」。独特の発酵臭を持ち、かゆや饅頭（マントウ、蒸しパン）に入れるほ...
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日本にも進出している中国の人気フライドチキンチェーン「正新鶏排（ジェンシンジーパイ）」が、過去2〜3年の間に約1万店を閉...
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米マクドナルドが一度は手放した中国事業の株式を買い戻した。 今月20日夜、米大手投資会社カーライル・グループが所有するマ...
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筆者は最近香港に移住した。コロナ禍が収束し、2022年から少しずつ海外旅行に行くようになったが、数年ぶりの海外では物価の...
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イタリアンに特化したレストランチェーン「サイゼリヤ」はこのほど、好調なアジア事業がけん引役となり、2024年8月期通期の...
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中国で2万5000店舗以上を展開する最大級のフライドチキンチェーン「正新鶏排（ジェンシンジーパイ）」が日本に上陸した。本...
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中国では、寿司をはじめた日本料理が人気を集めている。 重慶市内の日本料理店「桃太郎」で食事を楽しんでいた大学生の楊蓉さん...
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こんにちは、東京で中華を食べる人です。新大久保に中国の屋台料理として有名な煎餅果子（惣菜中華クレープ）や鶏蛋肉漢堡（エッ...
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