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回転ずしチェーン「スシロー」を運営するFOOD&LIFE COMPANIESの中国法人は23日、北京市...

中国市場で急速に店舗網を拡大している回転寿司チェーン「スシロー」が、深刻な食品安全問題に直面している。SNSで...

中国山東省青島市が、韓国の代表的な発酵食品キムチの一大生産地となり、本場の韓国や日本にも輸出されている。青島税...

中国の分析検査装置メーカー「科諾美科技（Chromai）」がこのほど、北京市医薬健康産業投資基金から数千万元（...

不規則な形の牛肉の塊や大小さまざまな丸鶏、硬さの異なる大量の野菜ーー食品工場の熟練スタッフであれば難なくこなす...

抹茶ブームが世界に広がるなか、高まる需要に生産が追いつかず、日本の抹茶が品薄状態に陥っている。その一方で、中国...

中国雲南省産のワサビがここ数年、日本や韓国でじわじわと人気を集めている。ワサビは気候や標高、水質など生育環境の...

中国遼寧省大連市の大連奥特馬工業は2009年に設立された中日合弁企業で、食品・医薬品用包装フィルムの加工設備製...

米ブランド評価機関ワールドブランドラボは24日、2025年（第20回）「アジアブランドトップ500」を発表した...

中国フードデリバリー最大手の美団（Meituan）は8月27日、2025年4～6月期決算を発表した。売上高は前...

中国の高級アイスクリームブランド「鍾薛高（Chicecream）」は、かつて「アイス界のエルメス」ともてはやさ...

中国南西部に位置する雲南省紅河ハニ族イ族自治州弥勒市の工業パークでこのほど、日本企業のレクザムが7億元（約14...

「世界の大豆の中で東北三省の大豆が味噌（みそ）に最も適していた。原料を考えれば他に選択肢はなかった」。兵庫県明...

日本の食品大手、明治が中国で堅調な発展を遂げている。消費者のニーズに応える製品を導入し、現地の開発人材も積極的...

中国内モンゴル自治区興安盟にある食品会社、内蒙古科沁万佳食品の生産ラインでは連日、忙しくも秩序正しい生産の光景...

ヘルスケアや化粧品などの原料を開発するバイオテック企業「MetaNovas Biotech（元星智薬）」がこの...

中国最大のディスカウントショップチェーン「好特売（ホットマックス、HotMaxx）」がこのほど、2025年春に...

米調査機関のワールド・ブランド・ラボがこのほど発表した2024年版の「アジアブランドトップ500」で、中国送電...

日本の外食大手、吉野家ホールディングス（HD）などが中国初の食品工場として天津市武清区に設立した天津合興吉野家...

中国の高級アイスクリームブランド「鍾薛高（Chicecream）」は、プレミアム感と値段の高さから、かつては「...

中国上海市は2023年の輸出額が1兆7400億元（1元＝約21円）と前年に比べ1.6％増加した。「上海製造（メ...

中国北京市朝陽区にあるケンタッキーフライドチキン（KFC）藍橋店の入り口に、縦型の冷蔵庫が置かれている。KFC...

日本の財務省は9月20日、8月の貿易統計（速報値）を発表した。水産物を含む食料品の中国向け輸出額は前年同月比4...

中国の特別医療目的用食品（FSMP）産業の発展は出遅れたとはいえ、市場の需要は巨大で、急速に成長している。世界...