カフェチェーン大手の米スターバックスは現地時間2月2日、2022年10～12月期の決算を発表した。売上高は全体で前年同期比8％増の87億ドル（約1兆1500億円）、既存店売上高は5％増、平均客単価は7％増と、明らかに回復の兆しを見せている。

新規出店は459店で、23年1月1日時点の店舗数は3万6170店に達した。うち米国が1万5952店、中国が6090店（前期比69店増）となった。短期的には、新型コロナウイルスの感染拡大が店舗の出店ペースに影響を及ぼしたといえる。前年同期における中国での新規出店数は197店だった。

スターバックス、25年までに中国9000店展開目指す　9時間で1店増のペース　

中国市場については、売上高は前年同期比31％減の6億2170万ドル（約820億円）、既存店の売上高は29％減、取引高は28％減、平均客単価は1％減となった。

一方、中国の現地コーヒーチェーンブランドは依然として、大小各都市で急速な拡大を続けている。飲食業などの企業情報を扱うWeChat（微信）公式アカウント「明亮公司」によると、22年の中国コーヒーチェーン市場では「luckin coffee（瑞幸咖啡）」が2000店以上、「幸運咖」が1500店以上出店したという。飲食業界に特化した調査会社「窄門餐眼」のデータによると、22年10～12月の新規出店は、スターバックスが114店だったのに対し、luckin coffeeは635店、幸運咖は612店だった。

再上場も視野の中国「luckin coffee」、スターバックスの王座は奪えず

＊2023年2月7日のレート（1ドル＝約132.4円）で計算しています。

（36Kr Japan編集部）