タグ：中華ビジネス戦記

こんにちは、東京で中華を食べる人です。新大久保に中国の屋台料理として有名な煎餅果子（惣菜中華クレープ）や鶏蛋肉...

新型コロナウイルス感染拡大から2年半。ワクチン接種が進み、世界各国が外国人の入国緩和に踏み出しつつある。しかし...

こんにちは、東京で中華を食べる人です。8月にオープンした焼売（シュウマイ）の店「一笹焼売」に行ってきました。内...

東京で増え続けるガチ中華。最近では競争が激化しており、筆者がブログでこの1年で紹介した店で、既に閉店した店舗も...

こんにちは、東京で中華を食べる人です。火鍋の雄、海底撈（かいていろう）でお得なランチセットがやっていると聞き、...

コロナ禍前に一世を風靡したタピオカブーム。街のあちこちでタピオカドリンクスタンドがオープンし、若年層を中心にタ...

こんにちは、東京で中華を食べる人です。東京・上野にある四川火鍋の店「譚鴨血（タンヤーシュエ）」で平日限定100...

中国の街を歩いていると「采耳」と書かれた看板を目にすることがある。「采耳」とは耳かきのことで、中国西南部の四川...

こんにちは。東京で中華を食べる人です。池袋に新しくオープンした四川料理のお店「蜀魚記」に行ってきました。スズキ...

本連載で以前紹介した「日本人には不可解な中華スイーツ『肉松ケーキ』。池袋、高田馬場から表参道にまで出店拡大」で...

こんにちは。東京で中華を食べる人です。西川口の駅前に世界のビールを飲める火鍋の店がオープンしたと聞き、さっそく...

中国では5月20日が「愛の記念日」になっている。「520（wu er ling）」の中国語の発音が「我愛你（w...

火鍋、マーラータン、ラム肉の串焼きなど、在日中国人向けに料理を提供する「ガチ中華」。日本のメディアでも度々取り...

こんにちは、東京で中華を食べる人です。埼玉県西部の東松山市にウイグル・インド料理のお店があると聞き、行ってきま...

こんにちは。新宿・歌舞伎町のど真ん中に火鍋のお店「火鳳祥（かほうしょう）」がオープンしたというので食べに行って...

早稲田大学本部キャンパス（新宿区）の西門を出て30秒歩いたところに、中国のスナックを取りそろえた駄菓子屋「高馬...

こんにちは、東京で中華を食べる人です。上野に新しく串焼きのお店がオープンしたと聞き行ってきました。90年代の中...

エビチリ、酢豚、レバニラ…。日本人にも馴染みが深いこれらの中華料理は、中国ではそれほどメジャーでは...

こんにちは。東京で中華食べる人です。またもや新型コロナウイルスの感染が広がり、外に出づらくなってしまいましたが...

2021年は日本人向けにアレンジされていない中華料理「ガチ中華」のお店が度々メディアに取り上げら、コロナ禍で帰...

「おばあちゃんの原宿」東京・巣鴨に中国のどローカルな串焼きのお店があると聞き、友人と行ってきました。 お店の名...

コンビニや駅、飲食店などでスマートフォン用モバイルバッテリーのレンタルスポットを見かけることが増えてきた。レン...

こんにちは、東京で中華食べる人です。飯田橋（千代田区）に新しく火鍋兼中華朝ごはんのお店ができたと聞き、行ってき...

中華ドリンクしか売っていない謎の自販機が、都内にじわじわと増殖している。 池袋で実物を発見してTwitterに...