外食産業では現在、食材の無駄をなくしてコスト構造を改善するため、自動化設備の導入が始まっている。そこで注目を集めているの...
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中国の軽食チェーン「誇父炸串（KWAFOOD FRIED CHUAN GROUP）」が2月下旬、シリーズBで資金調達を実...
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中国の新興カフェチェーン「庫迪咖啡（Cotti Coffee）」は10月2日、創業1年で世界の店舗数が6061となり、世...
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こんにちは、東京で中華を食べる人です。上野に最近オープンした螺螄粉火鍋が食べられるお店に行ってきました。思っていたよりも...
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こんにちは、東京で中華を食べる人です。池袋に新しくオープンした四川料理のお店に行ってきました！酸菜鴨と干鍋鶏雑が美味しか...
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こんにちは、東京で中華を食べる人です。池袋の東口に新しくウイグル料理の店がオープンしたので行ってきました。シェフはウイグ...
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こんにちは、東京で中華を食べる人です。友人に誘われ神楽坂に最近オープンした草原の料理 スヨリトで羊の丸焼きを食べてきまし...
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