香港に中国本土系の飲食店が増加している。タピオカなどのドリンクスタンドから四川料理や湖南料理などの中華チェーンまで、これ...
さらに読む外食産業では現在、食材の無駄をなくしてコスト構造を改善するため、自動化設備の導入が始まっている。そこで注目を集めているの...
さらに読む中国の軽食チェーン「誇父炸串(KWAFOOD FRIED CHUAN GROUP)」が2月下旬、シリーズBで資金調達を実...
さらに読む中国の新興カフェチェーン「庫迪咖啡(Cotti Coffee)」は10月2日、創業1年で世界の店舗数が6061となり、世...
さらに読むこんにちは、東京で中華を食べる人です。上野に最近オープンした螺螄粉火鍋が食べられるお店に行ってきました。思っていたよりも...
さらに読むこんにちは、東京で中華を食べる人です。池袋に新しくオープンした四川料理のお店に行ってきました!酸菜鴨と干鍋鶏雑が美味しか...
さらに読むこんにちは、東京で中華を食べる人です。池袋の東口に新しくウイグル料理の店がオープンしたので行ってきました。シェフはウイグ...
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