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中国でケンタッキーフライドチキン（KFC）やピザハットなどを運営する外食大手の百勝中国控股（ヤム・チャイナ・ホ...

イタリアンに特化したレストランチェーン「サイゼリヤ」はこのほど、好調なアジア事業がけん引役となり、2024年8...

中国で2万5000店舗以上を展開する最大級のフライドチキンチェーン「正新鶏排（ジェンシンジーパイ）」が日本に上...

中国では、寿司をはじめた日本料理が人気を集めている。 重慶市内の日本料理店「桃太郎」で食事を楽しんでいた大学生...

中国では、長い歴史の中でお茶が普段の飲み物として愛されてきたが、ここ数年はコーヒー文化も着実に定着しつつある。...

こんにちは、東京で中華を食べる人です。新大久保に中国の屋台料理として有名な煎餅果子（惣菜中華クレープ）や鶏蛋肉...

吉野家ホールディングスはこのほど「臨時報告書」を発表し、傘下の「はなまるうどん」が中国から撤退すると明らかにし...

高級ミルクレープで知られる米国のケーキブランド「Lady M」を中国本土で独占運営する「上海牧薪餐飲管理（Sh...

中国の流行の変化は速い。食については様々な新しいトレンドがでてきては、これまでのトレンドを押し出す。例を挙げる...

若者に人気の串揚げチェーン「喜姐炸串」を運営する「南京無辺界餐飲管理」が、シリーズA+で7500万元（約15億...

若い女性に人気の串揚げチェーン「喜姐炸串」を運営する「南京無辺界餐飲管理有限公司」（以下、「喜姐炸串」）が、シ...

先ごろ複数のメディアがと報じたところによると、中国のティードリンクチェーン「楽楽茶（LELECHA）」が、早け...

外食チェーンのデジタル化を手がけるサービスプロバイダー「奥琦瑋信息科技（Acewill Information...

自動調理ロボットなど飲食店厨房のスマート化に取り組む「御膳坊信息技術（Yushanfang Informati...

2020年、中国のフードデリバリーの総受注数は前年比7.5％増の171億2000万件、同市場の取引規模は前年比...

4月27日、スターバックス・コーヒーが「セコイア・キャピタル・チャイナ（紅杉資本中国基金）」と、中国での事業に...

2020年1月9日、日本の情報サイト「FashionSnap」の報道によると、チーズティー発祥の中国ティー専門...

中国の伝統的な軽食やファーストフードの中小店舗向けに、オン / オフラインの両面で運営改善やデジタル化のサポー...

中国で近年、B級グルメとして人気の食材・ザリガニ。そのザリガニ料理を提供するフランチャイズチェーン「堕落蝦（d...

近年、飲食業界で目覚ましい成功を遂げたのが火鍋レストランチェーンの「海底撈火鍋(カイテイロウヒナベ)」。食事そ...

中国の飲食業界ではコーヒーやミルクティーなどの飲料やケーキなどの軽食類が脚光を浴びているが、中国伝統のスイーツ...